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El futuro de Granada está en los proyectos tecnológicos, pero necesita más personal especializado y mejores infraestructuras

07-04-2022. Una de las infraestructuras claves del presente y el futuro de la provincia ha sido el escenario del quinto foro de GranadaConectada. El Parque Metropolitano, ubicado en Escúzar, será un enclave estratégico fundamental con la ubicación del proyecto IFMIF-DONES y de otras instalaciones de las empresas más importantes del panorama nacional e internacional. Y ahí, en ese punto vital, se ha montado un escenario para analizar el papel de Granada en referencia a las nuevas tendencias en ciencia, tecnología, empresas e innovación. Han sido importantes expertos los que han estado presentes para aportar sus ideas e inculcar la trascendencia y el impacto que tendrán estas nuevas tendencias.

El propio IFMIS-DONES -y la construcción del acelerador de partículas-, Inteligencia Artificial, ciberseguridad y cloud, infraestructuras, financiación, desarrollo, empleo, formación y talento han sido algunos de los temas debatidos por sabios en estas materias, caso de María Jesús Almazor, CEO Cyber Security & Cloud de Telefónica Tech; Enrique Herrera Viedma, Vicerrector de Investigación y Transferencia de la Universidad de Granada y catedrático de Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial; y Marcelo Vázquez, CEO de TM System Contact Center, presidente de Infoautónomos y presidente de Círculo Tecnológico de Granada. Todos ellos han estado moderados por el periodista y presentador José Yélamo.

Entre las conclusiones más importantes del foro han destacado la necesidad, de nuevo, de unas mejores infraestructuras para Granada y su provincia. Y no solo a nivel de comunicaciones, tanto por vía aérea, ferrocarril y carreteras, sino también de buenas conexiones entre los puntos estratégicos de la ciudad -como PTS, Parque Tecnológico o Universidad- y, fundamental, que existan más espacios preparados para la ubicación de las empresas que ya quieren venir a instalarse a Granada. Los expertos también han valorado la enorme importancia que tiene la llegada del acelerador de partículas y la gran cantidad de proyectos que atraerá, así como el hecho de que Granada se haya convertido en el centro nacional de la Inteligencia Artificial. Y, en ese sentido, ha quedado plasmada la escasez de personas preparadas para cubrir la gran cantidad de empleos tecnológicos que se han creado, un sector en el que las cifras de paro son inexistentes. Por tanto, la formación y el talento son fundamentales para cubrir la demanda de las empresas. También se reclama un plan estratégico con visión de futuro que no dependa de las temporalidad de quienes estén en los cargos.

Los expertos

Han sido muchos los temas que se han analizado y que influyen en la economía, el empleo y la riqueza y, en definitiva, la buena salud de las empresas y, por ende, de la sociedad granadina. Por ejemplo, entre sus conclusiones, María Jesús Almazor ha incidido en que “faltan perfiles tecnológicos en el mercado para todos los proyectos que se han generado” y que, sin duda, Granada es “un polo de atracción para empresas y talento”. Ha cifrado en 80.000 el déficit de personal para empleos tecnológicos en España.

Experta en ciberseguridad, ha ofrecido datos muy interesantes, al explicar que “la transformación digital es fundamental porque es supervivencia para las empresas, pero no sobrevives sin ciberseguridad. El 92 por ciento de las empresas en España en los últimos 12 meses han sufrido un intento de ciberataque. Menos de un 50 por ciento temen por su integridad. Y menos del 30 por ciento han actualizado sus sistemas de seguridad. Solo dedicamos el 6 por ciento de nuestro presupuesto a la seguridad. Y no afecta solo a las grandes compañías, sino que el 60 por ciento de ciberataques es a PYMES”.

En ese sentido, ha explicado que el coste medio de un ciberataque a una PYME es de 75.000 euros ya que “la prevención es fundamental” y ha dicho que la Inteligencia Artificial “es una de las mayores oportunidades de crecimiento para la economía española”. Por tanto, ha explicado la necesidad de las empresas en invertir en prevención y detección de ataques informáticos.

Enrique Herrera, vicerrector de Investigación y Transferencia de la UGR, se ha referido al gran impacto del proyecto IFMIS-DONES al desglosar que “se invertirán 900 millones de euros en su construcción durante 10 años y necesitará de otros 50 a 60 millones de euros de mantenimiento, lo que generará mucho empleo y la creación de empresas. Es el proyecto de investigación más importante de España y muy trascendente para el futuro energético de la humanidad”.

Para ello ha reclamado también infraestructuras, especialmente de espacios que alberguen la gran cantidad de empresas que tienen interés de instalarse en Granada, y también en comunicaciones. De hecho, ha comentado que se trabaja en la idea de que el metro llegue al Parque Metropolitano en Escúzar. “Y hay que preparar la ciudad en vivienda, educación y sanidad y que albergue los nuevos servicios que van a necesitar todas las personas que vengan a vivir aquí. Hay que ofrecerles calidad de vida”.

Como uno de los mayores expertos de España en Inteligencia Artificial, el catedrático de la UGR ha destacado que la Universidad de Granada es líder en ese campo. “Estamos conectados con importantes empresas nacionales e internacionales para desarrollar proyectos con ellos” y ha informado a los presentes de la creación de una fundación para este campo en Granada con inversión público-privada, así como la solicitud al ministerio correspondiente de la capitalidad de la Inteligencia Artificial para que “todas las aplicaciones de las administraciones públicas se generen en Granada”.

Como representante empresarial, Marcelo Vázquez se ha referido al “gran reto que tiene Granada por delante y que hay que saber aprovechar”. Eso sí, ha reclamado “unión. Un camino y una estrategia. Tenemos que trazar la ruta con objetivos unidos y consensuados. Y que los objetivos no cambien en función de otros que vengan. Es necesario un plan estratégico para la provincia de Granada que sea inamovible venga quien venga”.

También ha exigido una mejora sustancial de las infraestructuras en comunicaciones. “Llevamos años demandándolo”, ha sentenciado, a la vez que ha pedido “velocidad y valentía. Velocidad para que existan menos trabas para poner cosas en marcha y valentía en las empresas”.

Ha detallado que en Granada hay 300 empresas vinculadas directamente a la tecnología y otras 850 que tienen dentro modelos tecnológicos, “por lo que hace falta gente preparada. Necesitamos 1.500 talentos que no están ahora mismo. Estamos perdiendo la capacidad de crecer” a la vez que ha exaltado la gran oportunidad que supone para la provincia la apuesta por la Inteligencia Artificial.

Otras intervenciones de expertos

Otros expertos han intervenido a durante el quinto foro de GranadaConectada, en el que los temas se han dividido por bloques. En el primero, sobre el proyecto IFMIS-DONES, ha intervenido Carlos Alejaldre Losilla, director general del Centro de Investigaciones Energéticas, Medioambientales y Tecnológicas (CIEMAT), quien ha destacado que “el efecto tractor de un proyecto como el IFMIF-DONES no es solamente en el desarrollo científico y tecnológico de donde se instala, sino también para las empresas que van a participar en la construcción y en el desarrollo de esta tecnología”. Alejaldre ha destacado que “la relevancia que este proyecto puede tener desde el punto de vista europeo e, incluso, mundial es algo que simplemente no podemos ni imaginar en este momento”.

En el apartado dedicado a la ciberseguridad y el cloud, Julián Jiménez, SPGI Customer Success Manager Leader en IBM, ha mostrado su ilusión por el papel de Granada. “Cuando pienso en Granada pienso en dos conceptos: las personas y la tecnología. Cuando pienso en las personas de Granada estoy pensando en liderazgo, innovación, ideas, talento, capacidad y actitud. Cuando pienso en Granada y pienso en la tecnología me viene a la cabeza Inteligencia Artificial, quantum, almacenamiento, datos, cloud, seguridad, automatización. Cuando mezclo ambas cosas, lo mejor de la tecnología con el talento de las personas, la combinación resultante es el éxito”.

El tercer bloque ha estado dedicado a las infraestructuras y la financiación. Y ahí Aitor Vinos, Senior Advisor de T-System, ha rememorado que “cuando llegué a Granada en 2006, existía una industria de tecnología. Pero creímos en el potencial, apostamos por Granada, por la Universidad y su talento, y aquí estamos, con empresas consolidadas de relevancia mundial en su campo. Hoy el potencial de Granada en el sector de la tecnología está ampliamente reconocido, tanto a nivel nacional como internacional”. Aitor Vinos también ha reclamado espacio de oficinas para concentrar talento y mejores comunicaciones, “que tienen que ser más frecuentes, más rápidas, más amplias, tanto por tren como por avión, para conectarnos físicamente con las empresas, los clientes y los trabajadores cualificados de fuera de Granada. Y todo esto sin olvidar los medios locales para acceder a la zona de concentración de empresas como el PTS o este Parque Metropolitano en Escúzar”.

Sobre empleo, talento y formación han versado las palabras de la rectora de la Universidad de Granada, Pilar Aranda, quien ha destacado que “nuestra tarea principal es formar profesionales de futuro, pero tenemos un compromiso social mucho más importante, un compromiso, además, también ético y moral: formar personas que sean críticas, que representen los valores que la sociedad necesita para esa transformación tan necesaria. Hemos incrementado sustancialmente la capacidad de captación de fondos de recursos para investigación en un 30 por ciento y todo ello luego se trasfiere a la sociedad. Trasferimos conocimiento en todas las materias, en el pensamiento, en la crítica, en la ciencia pura, en la técnica y en aplicaciones que permiten también ayudar a las distintas administraciones y empresas a poder tomar decisiones, logrando que esa conexión entre investigación e innovación sea una realidad”.

En el quinto y último bloque ha intervenido, como ejemplo de empresa que ha aplicado la Inteligencia Artificial, Ignacio Cuerva, consejero delegado del Grupo Cuerva, quien ha argüido que “nuestra relación y la vinculación con la Inteligencia Artificial viene provocada por el cambio de paradigma del sector de la energía eléctrica” y la considera fundamental para el funcionamiento de Grupo Cuerva. “Hemos dado el paso de crear una empresa de base tecnológica, de software con un foco exclusivamente centrado en ese cambio de paradigma tecnológico. Ahora mismo incorporamos dos doctores en Inteligencia Artificial, y el resto de ingenieros de software ninguno es ingeniero eléctrico. Esa es nuestra visión y es hacia donde creemos que va a caminar el reto al que nos estamos enfrentando”, ha concluido.

Agradecimiento a los patrocinadores

El periodista José Yélamo ha agradecido en nombre de la Cámara de Comercio de Granada, de la Confederación Granadina de Empresarios y de CaixaBank el apoyo de Rosellimac como patrocinador de todos los foros de GranadaConectada; de Parque Metropolitano en Escúzar y Pharmamel, como patrocinadores específicos del foro de nuevas tendencias; de Junta de Andalucía, Diputación Provincial de Granada, Ayuntamiento de Granada y Ayuntamiento de Escúzar, como colaboradores; y de Prodisa y Mercedes–Benz Granada Premium, como proveedores oficiales del evento.

Quedan tres foros

Este foro de las nuevas tendencias en ciencia, tecnología, empresas e innovación ha sido el quinto que organiza GranadaConectada, tras los de deporte, turismo y gastronomía, salud y agroindustria y el agua. Restan tres para terminar esta primera edición de esta iniciativa: cultura, comunicación y publicidad y economía, que tendrán lugar en las próximas semanas.

Cabe recordar que, una vez estén finalizados todos los foros de GranadaConectada, se redactará una memoria con las conclusiones más importantes que se extraigan con las opiniones y los consejos de todos los expertos que hayan participado. Ese documento lo entregarán los empresarios a los responsables de las diferentes administraciones para que puedan ponerlas en práctica para el desarrollo futuro de Granada y su provincia.

La apuesta por la innovación, el talento y la colaboración público-privada, algunas claves para mejorar la marca Granada-Salud

28-01-2022. El atrio del Parque Tecnológico de la Salud (PTS) ha sido el escenario en el que se ha desarrollado el tercer foro de GranadaConectada, la iniciativa promovida por la Cámara de Comercio, la Confederación Granadina de Empresarios (CGE) y CaixaBank y que, en esta ocasión, ha estado dedicado al sector de más importancia de la actualidad: la salud. Para hablar sobre ello y, entre otros muchos temas, del posicionamiento de Granada como referente en esta amplia e importante área se han reunido expertos en la materia moderados por la periodista y presentadora de televisión Lourdes Maldonado. Así, en la mesa de debate han estado presentes Concha Serrano, directora de relaciones institucionales de Pfizer España; José Antonio Lorente, catedrático de Medicina Legal y Forense de la UGR y director científico de Genyo; y María Neira, directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud, quien ha intervenido de manera online desde Suiza.

También han participado a través de soportes audiovisuales otros importantes expertos que han explicado su punto de vista tanto a las 200 personas invitadas y que han estado presentes en el atrio del PTS como a las que han seguido la retransmisión del foro a través de las redes sociales.

Propuestas para mejorar

Es una charla muy enriquecedora de una hora y media aproximadamente, Lorente, Serrano y Neira han ido aportando claves para mejorar el presente y el futuro de la apuesta por la marca Salud-Granada, coincidiendo todos ellos en la apuesta por el talento, la innovación, la colaboración público-privada, flexibilizar los trámites burocráticos y creer más en sí misma y en esta importante apuesta por la salud como elementos claves.

Para la directora de relaciones institucionales de Pfizer España, “las instituciones tienen que apostar a medio y largo plazo por el sector salud. Las empresas privadas así lo necesitan saber para entender que se trata de un entorno estable con perspectivas de futuro”. Además, Concha Serrano ha considerado que “hay que reconocer también a la innovación, que surge de la investigación, y ponerla al servicio de los pacientes. En definitiva, hacer una apuesta decidida por la innovación y el talento”.

Por su parte, José Antonio Lorente cree que “Granada tiene que creérselo más. Apostar fuerte y mirar hacia delante. Posee una base sólida para construir más alto y fuerte en el sector salud y biomedicina. Debe mantener la colaboración institucional, con entes locales, Junta o UGR y potenciarla de manera estratégica. Hay que apostar por Granada-Salud con un plan estratégico en el que se le dé preferencia. Y, además, flexibilizar los trámites burocráticos a la hora de invertir o de contratar talento”.

María Neira se ha permitido la licencia de inventar la palabra ‘glamourizar’ para resaltar que “hay que hacer atractiva la ciencia y el conocimiento. Que sea un imán que atraiga inversión y talento, además de aprovechar el que ya hay. También es clave la colaboración público-privada”.

Además, cada uno de los ponentes ha hecho hincapié en otros aspectos para mejorar, como pueden ser la creación de mejores infraestructuras de comunicación, invertir en una ciudad más sostenible desde el punto de vista medioambiental y que mejore la calidad de vida, saber transmitir la excelencia y el trabajo que ya existe con una buena estrategia de comunicación que refuerce la marca Granada-Salud o invertir en bioinformática, entre otras muchas propuestas.

Otras intervenciones

El presidente de la Cámara de Comercio y de la Confederación Granadina de Empresarios, Gerardo Cuerva, y el director territorial de CaixaBank en Andalucía Oriental, Juan Ignacio Zafra, han sido los encargados de dar la bienvenida a todos los asistentes. Así, Cuerva ha destacado que “como nunca antes en nuestras vidas, la salud y la sanidad se han convertido en algo crucial a nivel personal y como sociedad” y ha añadido que “esperamos y deseamos que la pandemia acabe, pero cuando esto ocurra tendremos que seguir valorando en Granada la salud y la sanidad. Porque Granada está en una posición privilegiada para el futuro, con una fuerte Universidad, con el PTS, con la Escuela Andaluza de Salud Pública y con empresas que han venido a Granada a instalarse”. Es por ello que ha resaltado que “intentaremos potenciar y mejorar el sector de la salud para convertirlo en un sector tractor de la Granada del futuro”.

Por su parte, Juan Ignacio Zafra, ha dicho que “no podemos estar en algo más importante para Granada que la salud. Algo que está vinculado históricamente a Granada y que, además, tiene una parte importantísima de la excelencia vinculada al mundo sanitario y universitario granadino. Para CaixaBank es un orgullo estar aquí y seguir con estas jornadas que creo que son de mucho interés”.

Sector referente

Como en anteriores ocasiones, el foro ha transcurrido por bloques temáticos sobre los cuales han ido interviniendo diversos expertos. El primero de los bloques ha versado sobre el posicionamiento de Granada como referente en el sector. En este sentido, Blanca Fernández-Capel Baños, directora gerente de la Escuela Andaluza de Salud Pública, ha puesto en valor el trabajo de esta institución como referente internacional al destacar que “somos miembros de la Organización de la Salud y tenemos alumnos en África o Hispanoamérica, incluido algunos gobiernos como el de Chile”. Fernández-Capel ha resaltado que “durante la pandemia, aparte de una entidad formadora de los principales miembros de los servicios de salud de Andalucía y de España, hemos sido referente en la formación de todo el personal que ha trabajado en la Consejería de Salud en la lucha contra el Covid. Hemos llevado toda la carga de vacunación y de rastreadores”.

En el bloque sobre infraestructuras y gestión se ha destacado a la farmaindustria generadora de un sistema de distribución ejemplar, como es el caso de Grupo Bidafarma. Su presidente, Antonio Mingorance, ha recalcado que “Granada se ha consolidado como nodo fundamental del ecosistema de salud de Andalucía. Tras varios años de inversiones públicas y privadas ya se están viendo los resultados tanto en producción de tecnología como en ciencia. Desde la farmacia, un vector fundamental de la salud en Andalucía, se ha contribuido en hacer llegar esta ciencia desde la Universidad y, además, en el día a día, llevar a los pacientes toda la tecnología existente”. Además, Mingorance ha destacado el papel de Bidafarma “en la custodia y la logística de todas las vacunas de Covid en Andalucía, que ha sido un hito nacional en la vacunación, y que ha permitido colocarnos en el mapa nacional de la excelencia”.

La decana de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Aurora Valenzuela Garach, se ha referido a la institución universitaria como generadora de talento. “Tiene una posición estratégica en la formación de los futuros médicos en Andalucía y del resto del país. Su posición y ubicación privilegiada en el entorno del PTS, rodeada de centros docentes y de centros de investigación, supone una gran fortaleza para la formación de los estudiantes y, también, para el desarrollo con sus profesores e investigadores de las áreas de investigación prioritarias y fundamentales en el campo tecnológico y en el campo de la salud”, ha afirmado la decana, aunque también ha querido señalar que quedan retos pendientes como “fortalecer las alianzas y tender puentes de unión entre las universidades y los centros públicos, así como la multitud de empresas en el sector sanitario que rodean a la Facultad de Medicina y en toda la Universidad de Granada, para hacer innovación y transferencia de resultados para la mejora de los procedimientos diagnósticos y terapéuticos en enfermedades”.

Ante la coincidencia generalizada de que es necesario que existan sinergias con otras áreas, Ana Agudo, gerente de la Fundación PTS ha sido clara en afirmar que “para realizar una transición hacia una economía basada en el conocimiento es absolutamente imprescindible contar con espacios tecnológicos. En estos ecosistemas de innovación es donde se produce el intercambio de conocimientos desde el área de investigación al área productiva, a las empresas, y donde también se nutre a todas las entidades de talento. Es absolutamente necesario que sigamos invirtiendo en estos espacios productivos donde no solo hay este intercambio sino también hay una serie de servicios especializados para que se pueda valorizar toda esta tecnología”. Es por ello que Agudo ha explicado que una de las fortalezas radica en que “en el PTS ya tenemos el ecosistema funcionando y está dotado de todos los elementos que son necesarios” aunque ha detallado que aún existen retos por abordar “como seguir ahondando en estos espacios y dotarlos de más infraestructuras y espacios”, así como ofrecer estos servicios “sin ninguna traba, es decir, estar coordinados entre todas las entidades para que esto sea completamente transparente para las entidades que llegan”. También ha pedido hacer “una labor de promoción en común que no solo atraiga nuevas empresas sino también inversión”.

El último bloque ha sido sobre los servicios sanitarios y el sector industrial y el I+D+i vinculado a la salud. Emilio Alba, investigador principal del grupo de cáncer de mama del Centro de Investigación Biomédica en Red de Cáncer (CIBERONC), ha indicado que “el proceso de las sociedades modernas se basa en el conocimiento y, en este sentido, el conocimiento biomédico es muy importante por dos motivos. Por su repercusión en la salud y por su repercusión económica, de forma que investigar en salud conlleva un gran beneficio para la sociedad y está relacionado con unos empleos de alta cualificación que hacen que las sociedades en las que la investigación biomédica es muy relevante sean más ricas, más sanas, más inclusivas y más plenas”. Alba entiende que, para que exista una buena investigación, se necesita “talento, instituciones adecuadas y financiación. Tenemos que construir instituciones en nuestro medio que sean capaces de organizar esta financiación público-privada de una manera eficiente y que ayuden a traer talento que hagan que nuestra sociedad sea más saludable y también más rica”.

Lourdes Maldonado ha sido la encargada de poner el broche al foro con el agradecimiento a todos los participantes y, en especial, a Cámara de Comercio de Granada, Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank, como impulsores de la iniciativa; a Rosellimac, Oximesa y PTS Granada, como patrocinadores; a Junta de Andalucía, Diputación de Granada y Ayuntamiento de Granada como colaboradores; y a Prodisa y Mercedes–Benz Granada Premium como proveedores oficiales del evento.

Próximos foros

Tras haberse celebrado ya los foros de deporte, turismo y gastronomía y salud quedan por celebrarse otros cinco más a lo largo de 2022 y que versarán sobre cultura, comunicación y publicidad, agroindustria y el agua, nuevas tendencias en ciencia, tecnología e innovación y economía.

El objetivo ya explicado es que, una vez finalizados todos, se extraigan las principales conclusiones de cada uno de ellos para elaborar un documento que refleje las propuestas estratégicas realizadas por los expertos en nombre de los empresarios y entregarlas a los representantes de las instituciones granadinas con el propósito de que, si lo consideran oportuno, puedan ponerlas en práctica como estrategia de desarrollo para Granada.

El atrio del Parque Tecnológico de la Salud (PTS) ha sido el escenario en el que se ha desarrollado el tercer foro de GranadaConectada, la iniciativa promovida por la Cámara de Comercio, la Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank y que, en esta ocasión, ha estado dedicado al sector de más importancia de la actualidad: la salud. Para hablar sobre ello y, entre otros muchos temas, del posicionamiento de Granada como referente en esta amplia e importante área se han reunido ilustres expertos en la materia moderados por la periodista y presentadora de televisión Lourdes Maldonado. Así, en la mesa de debate han estado presentes Concha Serrano, directora de relaciones institucionales de Pfizer España; José Antonio Lorente, catedrático de Medicina Legal y Forense de la UGR y director científico de Genyo; y María Neira, directora del departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud, quien ha intervenido de manera online desde Suiza.

También han participado a través de soportes audiovisuales otros importantes expertos que han explicado su punto de vista tanto a las 200 personas invitadas y que han estado presentes en el atrio del PTS como a las que han seguido la retransmisión del foro a través de las redes sociales.

Propuestas para mejorar

Es una charla muy enriquecedora de una hora y media aproximadamente, Lorente, Serrano y Neira han ido aportando claves para mejorar el presente y el futuro de la apuesta por la marca Salud-Granada, coincidiendo todos ellos en la apuesta por el talento, la innovación, la colaboración público-privada, flexibilizar los trámites burocráticos y creer más en sí misma y en esta importante apuesta por la salud como elementos claves.

Para la directora de relaciones institucionales de Pfizer España, “las instituciones tienen que apostar a medio y largo plazo por el sector salud. Las empresas privadas así lo necesitan saber para entender que se trata de un entorno estable con perspectivas de futuro”. Además, Concha Serrano ha considerado que “hay que reconocer también a la innovación, que surge de la investigación, y ponerla al servicio de los pacientes. En definitiva, hacer una apuesta decidida por la innovación y el talento”.

Por su parte, José Antonio Lorente cree que “Granada tiene que creérselo más. Apostar fuerte y mirar hacia delante. Posee una base sólida para construir más alto y fuerte en el sector salud y biomedicina. Debe mantener la colaboración institucional, con entes locales, Junta o UGR y potenciarla de manera estratégica. Hay que apostar por Granada-Salud con un plan estratégico en el que se le dé preferencia. Y, además, flexibilizar los trámites burocráticos a la hora de invertir o de contratar talento”.

María Neira se ha permitido la licencia de inventar la palabra ‘glamourizar’ para resaltar que “hay que hacer atractiva la ciencia y el conocimiento. Que sea un imán que atraiga inversión y talento, además de aprovechar el que ya hay. También es clave la colaboración público-privada”.

Además, cada uno de los ponentes ha hecho hincapié en otros aspectos para mejorar, como pueden ser la creación de mejores infraestructuras de comunicación, invertir en una ciudad más sostenible desde el punto de vista medioambiental y que mejore la calidad de vida, saber transmitir la excelencia y el trabajo que ya existe con una buena estrategia de comunicación que refuerce la marca Granada-Salud o invertir en bioinformática, entre otras muchas propuestas.

Otras intervenciones

El presidente de la Cámara de Comercio y de la Confederación Granadina de Empresarios, Gerardo Cuerva, y el director territorial de CaixaBank en Andalucía Oriental, Juan Ignacio Zafra, han sido los encargados de dar la bienvenida a todos los asistentes. Así, Cuerva ha destacado que “como nunca antes en nuestras vidas, la salud y la sanidad se han convertido en algo crucial a nivel personal y como sociedad” y ha añadido que “esperamos y deseamos que la pandemia acabe, pero cuando esto ocurra tendremos que seguir valorando en Granada la salud y la sanidad. Porque Granada está en una posición privilegiada para el futuro, con una fuerte Universidad, con el PTS, con la Escuela Andaluza de Salud Pública y con empresas que han venido a Granada a instalarse”. Es por ello que ha resaltado que “intentaremos potenciar y mejorar el sector de la salud para convertirlo en un sector tractor de la Granada del futuro”.

Por su parte, Juan Ignacio Zafra, ha dicho que “no podemos estar en algo más importante para Granada que la salud. Algo que está vinculado históricamente a Granada y que, además, tiene una parte importantísima de la excelencia vinculada al mundo sanitario y universitario granadino. Para CaixaBank es un orgullo estar aquí y seguir con estas jornadas que creo que son de mucho interés”.

Sector referente

Como en anteriores ocasiones, el foro ha transcurrido por bloques temáticos sobre los cuales han ido interviniendo diversos expertos. El primero de los bloques ha versado sobre el posicionamiento de Granada como referente en el sector. En este sentido, Blanca Fernández-Capel Baños, directora gerente de la Escuela Andaluza de Salud Pública, ha puesto en valor el trabajo de esta institución como referente internacional al destacar que “somos miembros de la Organización de la Salud y tenemos alumnos en África o Hispanoamérica, incluido algunos gobiernos como el de Chile”. Fernández-Capel ha resaltado que “durante la pandemia, aparte de una entidad formadora de los principales miembros de los servicios de salud de Andalucía y de España, hemos sido referente en la formación de todo el personal que ha trabajado en la Consejería de Salud en la lucha contra el Covid. Hemos llevado toda la carga de vacunación y de rastreadores”.

En el bloque sobre infraestructuras y gestión se ha destacado a la farmaindustria generadora de un sistema de distribución ejemplar, como es el caso de Grupo Bidafarma. Su presidente, Antonio Mingorance, ha recalcado que “Granada se ha consolidado como nodo fundamental del ecosistema de salud de Andalucía. Tras varios años de inversiones públicas y privadas ya se están viendo los resultados tanto en producción de tecnología como en ciencia. Desde la farmacia, un vector fundamental de la salud en Andalucía, se ha contribuido en hacer llegar esta ciencia desde la Universidad y, además, en el día a día, llevar a los pacientes toda la tecnología existente”. Además, Mingorance ha destacado el papel de Bidafarma “en la custodia y la logística de todas las vacunas de Covid en Andalucía, que ha sido un hito nacional en la vacunación, y que ha permitido colocarnos en el mapa nacional de la excelencia”.

La decana de la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada, Aurora Valenzuela Garach, se ha referido a la institución universitaria como generadora de talento. “Tiene una posición estratégica en la formación de los futuros médicos en Andalucía y del resto del país. Su posición y ubicación privilegiada en el entorno del PTS, rodeada de centros docentes y de centros de investigación, supone una gran fortaleza para la formación de los estudiantes y, también, para el desarrollo con sus profesores e investigadores de las áreas de investigación prioritarias y fundamentales en el campo tecnológico y en el campo de la salud”, ha afirmado la decana, aunque también ha querido señalar que quedan retos pendientes como “fortalecer las alianzas y tender puentes de unión entre las universidades y los centros públicos, así como la multitud de empresas en el sector sanitario que rodean a la Facultad de Medicina y en toda la Universidad de Granada, para hacer innovación y transferencia de resultados para la mejora de los procedimientos diagnósticos y terapéuticos en enfermedades”.

Ante la coincidencia generalizada de que es necesario que existan sinergias con otras áreas, Ana Agudo, gerente de la Fundación PTS ha sido clara en afirmar que “para realizar una transición hacia una economía basada en el conocimiento es absolutamente imprescindible contar con espacios tecnológicos. En estos ecosistemas de innovación es donde se produce el intercambio de conocimientos desde el área de investigación al área productiva, a las empresas, y donde también se nutre a todas las entidades de talento. Es absolutamente necesario que sigamos invirtiendo en estos espacios productivos donde no solo hay este intercambio sino también hay una serie de servicios especializados para que se pueda valorizar toda esta tecnología”. Es por ello que Agudo ha explicado que una de las fortalezas radica en que “en el PTS ya tenemos el ecosistema funcionando y está dotado de todos los elementos que son necesarios” aunque ha detallado que aún existen retos por abordar “como seguir ahondando en estos espacios y dotarlos de más infraestructuras y espacios”, así como ofrecer estos servicios “sin ninguna traba, es decir, estar coordinados entre todas las entidades para que esto sea completamente transparente para las entidades que llegan”. También ha pedido hacer “una labor de promoción en común que no solo atraiga nuevas empresas sino también inversión”.

El último bloque ha sido sobre los servicios sanitarios y el sector industrial y el I+D+i vinculado a la salud. Emilio Alba, investigador principal del grupo de cáncer de mama del Centro de Investigación Biomédica en Red de Cáncer (CIBERONC), ha indicado que “el proceso de las sociedades modernas se basa en el conocimiento y, en este sentido, el conocimiento biomédico es muy importante por dos motivos. Por su repercusión en la salud y por su repercusión económica, de forma que investigar en salud conlleva un gran beneficio para la sociedad y está relacionado con unos empleos de alta cualificación que hacen que las sociedades en las que la investigación biomédica es muy relevante sean más ricas, más sanas, más inclusivas y más plenas”. Alba entiende que, para que exista una buena investigación, se necesita “talento, instituciones adecuadas y financiación. Tenemos que construir instituciones en nuestro medio que sean capaces de organizar esta financiación público-privada de una manera eficiente y que ayuden a traer talento que hagan que nuestra sociedad sea más saludable y también más rica”.

Lourdes Maldonado ha sido la encargada de poner el broche al foro con el agradecimiento a todos los participantes y, en especial, a Cámara de Comercio de Granada, Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank, como impulsores de la iniciativa; a Rosellimac, Oximesa y PTS Granada, como patrocinadores; a Junta de Andalucía, Diputación de Granada y Ayuntamiento de Granada como colaboradores; y a Prodisa y Mercedes–Benz Granada Premium como proveedores oficiales del evento.

Próximos foros

Tras haberse celebrado ya los foros de deporte, turismo y gastronomía y salud quedan por celebrarse otros cinco más a lo largo de 2022 y que versarán sobre cultura, comunicación y publicidad, agroindustria y el agua, nuevas tendencias en ciencia, tecnología e innovación y economía.

El objetivo ya explicado es que, una vez finalizados todos, se extraigan las principales conclusiones de cada uno de ellos para elaborar un documento que refleje las propuestas estratégicas realizadas por los expertos en nombre de los empresarios y entregarlas a los representantes de las instituciones granadinas con el propósito de que, si lo consideran oportuno, puedan ponerlas en práctica como estrategia de desarrollo para Granada.

Ferran Adrià considera importante inculcar espíritu de gestión de negocio e invertir en el buen servicio para mejorar la hostelería

24-11-2021. El segundo foro de Granada Conectada, la iniciativa promovida por la Cámara de Comercio, la Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank, ha estado dedicado a dos de los sectores más importantes para Granada y su provincia: turismo y gastronomía. Se ha celebrado en uno de los establecimientos hoteleros más importantes de la provincia, el Hotel El Mirador de Loja, y ha contado con la presencia de uno de los chefs más conocidos del mundo, Ferran Adrià.

Junto al innovador propietario del mítico elBulli han estado el máximo responsable del Grupo Abades, Julián Martín, y la chef y propietaria de Damasqueros Restaurante, Lola Marín, en una mesa de expertos que ha estado moderada por la presentadora de Antena 3 Televisión Rocío Martínez. Durante el transcurso del foro han ofrecido sus opiniones y consejos tanto a los más de 200 personas invitadas presentes en el acto como a los que han seguido la retransmisión online a través de las redes sociales de Granada Conectada, al igual que también han opinado, a través de una intervención audiovisual, otros importantes personajes del mundo del turismo y la gastronomía.

Ideas de Ferran Adrià

Durante sus diversas intervenciones, Ferran Adrià ha dado varias ideas interesantes para implementar en Granada. Así, ha explicado que “montar un restaurante es uno de los negocios más difíciles del mundo. El 50 por ciento no dura cinco años y el 22 por ciento ni dos años. Por eso hay que inculcar un espíritu de gestión. Si se quiere convertir Granada en un lugar de negocios hay que crear una escuela de negocios de restauración. Saber hacer presupuestos, balance, plan de negocio o cómo funcionan los impuestos. Un restaurante triunfa por su calidad, pero también por una buena gestión”.

Segundo foro de Granada Conectada con Ferran Adria
Miércoles 24 de noviembre del 2021
Granada, Andalucía, España.
Foto Antonio L Juárez

El reconocido chef también ha comentado que “el primer motivo por el que la gente va a un restaurante es por el recibimiento y cariño que recibe; después por el ambiente, la decoración y el servicio y, en quinto lugar, por la cocina. Hay que apostar por un buen servicio”. En este sentido ha apostillado que faltan buenos profesionales y “hay que apostar por ello”.

Y, entre otras ideas, también considera importante “hacer un inventario de los establecimientos que hay en Granada. Saber qué tenemos y hacia dónde tenemos que ir. Cuántos son de tapas, de lujo o de cocina tradicional, o cuántos de cinco estrellas de lujo. Para saber qué falta y por qué apostar”.

Por su parte, Julián Martín ha comenzado alabando la iniciativa sostenible creada por el sector empresarial de la hostelería granadina llamada ‘La huella verde’ con los empresarios de Granada. Además, ha manifestado que “hoy día los nuevos negocios deben ir por la línea del confort y la eficiencia”, a la vez que ha solicitado mejores infraestructuras de comunicaciones y también ha apostado por “promocionar la profesión del sector servicios, porque el sector está muy criminalizado”.

Lola Marín cree que “apostar por la calidad no es apostar por el lujo. Puede haber un menú del día de calidad y no ser caro”. En su calidad de empresaria también ha pedido “ayudas al sector para poder ir actualizándose, con necesidad de préstamos con bajos intereses para que nuestros restaurante y hoteles estén a la última. También ayudas en sistemas informáticos”. Se ha mostrado en la misma línea de sus compañeros de “mejorar las condiciones de trabajo de los trabajadores para mejorar su cualificación”.

Otras intervenciones

Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio y la Confederación Granadina de Empresarios, Gerardo Cuerva, ha dado la bienvenida por vídeo a todos los participantes y ha destacado que “creamos Granada Conectada por responsabilidad, porque creemos que debemos aportar ideas para montar esa estrategia del futuro de nuestra tierra. Estamos en un momento de cambio y buscamos nuevos sectores que aporten valor, pero yo soy de los que piensan que nunca le podremos dar la espalda al sector del turismo. Contribuyen al incremento del PIB y a la generación de empleo. Tendremos que buscar un turismo innovador, excelente y que respete el medioambiente. Para ello necesitaremos mejores infraestructuras y mejores conexiones”.

A continuación, Juan Ignacio Zafra, director territorial de CaixaBank en Andalucía Oriental ha destacado que “la gastronomía y el turismo son trascendentales para la economía y el desarrollo de la provincia de Granada. En CaixaBank tuvimos claro que debía estar con nosotros Ferran Adrià, una de las personas más innovadoras del mundo, para compartir junto a nuestros empresarios por dónde deben ir las vías de desarrollo e innovación del sector para ser más eficientes y generar más riqueza y empleo”.

Sostenibilidad y turismo inteligente

El foro ha transcurrido por bloques en el que han opinado los presentes en la mesa y también expertos en intervenciones audiovisuales. En el primero, sobre sostenibilidad y turismo inteligente, ha hablado Marichu García Trejo, socia fundadora y directora de Innovación de Hammam Al Ándalus y presidenta de la comisión de Sostenibilidad de la Cámara de Comercio de Granada, quien ha explicado que “la sostenibilidad requiere tender una mirada hacia el mundo, hacia los demás y hacia el propio sentido de uno mismo. Es un movimiento que va desde una actitud personal hasta las grandes macroestructuras económicas y sociales, pasando muy especialmente por las pymes y por autónomos. En el futuro del turismo, viajar se convierte en una manera de vivir. Estamos ante un cambio de mentalidad que requiere un cambio de modelo profundo. Si viajar es vivir, qué hacemos para vivir cada vez mejor. La sostenibilidad puede ser el comienzo y la condición necesaria para estar saludables”.

También ha expresado su opinión José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España, quien, en el bloque de innovación, renovación y financiación ha recordado la situación “absolutamente dramática y con graves pérdidas” que ha atravesado el sector y ha insistido en que “hay que salir adelante a través de la digitalización. Esta es una oportunidad para digitalizar un sector en el que necesitamos ser más líderes, más conectados y apostar por la modernidad. Es verdad que tenemos muchos deberes por delante en los temas laborales, de financiación, pero Granada es un sitio privilegiado con muchas oportunidades y tenéis que crecer mucho en el sector de eventos y de congresos”.

Sobre formación y emprendimiento ha opinado José Luis Lizancos, director de la Escuela de Hostelería de Granada, quien cree que “la formación profesional es clave. Nuestro centro cuenta con una amplia oferta formativa que se adapta a las nuevas necesidades del mercado turístico. Estamos preparados para formar a profesionales que atiendan a un cliente cada vez más experimentado que exige un servicio de calidad” y ha destacado como aspectos muy importantes la formación bilingüe, que el alumnado se forme en un entorno real, el fomento del emprendimiento, los programas Erasmu, la participación en proyectos de innovación e investigación y la formación del profesorado.

En cuanto a la estacionalidad, conexiones y grandes eventos, el catedrático de la Universidad de Granada Ángel Gil ha puesto como ejemplo que el congreso mundial de Nutrición que reunió en Granada en 2013 más de 5.300 personas para resaltar que “Granada es una ciudad de congresos. Tiene un atractivo turístico y cultural importante y una infraestructura excelente para la organización tanto de congresos grandes como pequeños, especialmente por todo el apoyo y soporte que le da la Universidad de Granada, aunque hay algunas limitaciones como las comunicaciones”.

De gastronomía y turismo de calidad ha dicho Ignacio Durán, director de Ventas & Marketing Hotel Alhambra Palace, que “si nuestro deseo es que la industria turística sea sostenible y estratégica a largo plazo no tenemos otro remedio que apostar por la calidad y por el conocimiento absoluto de nuestro cliente. Tenemos que huir de la masificación y centrarnos en nuestra cultura patrimonial y gastronómica y en todos aquellos aspectos que nos hacen ser únicos, productos exclusivos, singulares y que colmen de satisfacción a nuestros clientes. La apuesta tiene que ser por la calidad. Ese es el futuro del sector turístico”.

Rocío Martínez ha cerrado el segundo foro de Granada Conectada con el agradecimiento a Cámara de Comercio de Granada, Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank, como impulsores de la iniciativa; a Rosellimac, Grupo Abades y Hammam Al Ándalus, como patrocinadores del evento; a la Junta de Andalucía, la Diputación de Granada y el Ayuntamiento de Granada por su colaboración a los dos proveedores oficiales del evento: Prodisa y Mercedes – Benz Granada Premium.

Próximos foros

Tras haberse celebrado ya los foros de deporte y turismo y gastronomía, quedan por celebrarse otros seis más que ya tendrán lugar en 2022 y versarán sobre cultura, comunicación y publicidad, agroindustria y el agua, nuevas tendencias en ciencia, tecnología e innovación, salud y economía.

El objetivo es, una vez finalizados todos, extraer las principales conclusiones de cada uno de ellos para elaborar un documento que refleje las propuestas estratégicas realizadas por los expertos en nombre de los empresarios y entregarlas a los representantes de las instituciones granadinas con el propósito de que, si lo consideran oportuno, puedan ponerlas en práctica como estrategia de desarrollo para Granada.

Granada Conectada celebra su segundo foro centrado en Turismo y Gastronomía el 24 de noviembre

Granada Conectada, la iniciativa promovida por la CGE, Cámara Granada y Caixabank, celebra el próximo miércoles 24 de noviembre su segundo foro, centrado en Turismo y Gastronomía.

El encuentro contará con la participación del chef Ferrán Adriá; el consejero delegado de Grupo Abades, Julián Martín; y la chef Lola Marín, propietaria del restaurante Damasqueros de Granada. La periodista y presentadora Rocío Martínez será la encargada de moderar el foro, que se celebrará en el Hotel El Mirador de Loja.

Los interesados podrán seguirlo en directo desde la web y redes sociales de Granada Conectada.

 

Granada Conectada: Los expertos apuestan por un plan estratégico, especialización y valentía para mejorar el deporte en Granada

30-10-2021. El Foro Deporte, el primero de los ocho foros previstos en la primera edición de la iniciativa empresarial Granada Conectada, se celebró el pasado 29 de octubre y fue un éxito rotundo. Más de doscientas personas entre autoridades, políticos, empresarios y personalidades del mundo del deporte se dieron cita en el Teatro CajaGranada para conocer de primera mano la opinión de los expertos y explorar las estrategias de desarrollo que el deporte puede suponer para la capital y la provincia. La jornada estuvo dirigida con maestría por la periodista y presentadora de Movistar TV Mónica Marchante, quien estuvo acompañada en el escenario por Lydia Valentín, triple medallista olímpica, y Luis Rubiales, presidente de la Real Federación Española de Fútbol y vicepresidente de la UEFA.

Además, intervinieron online el exjugador de la selección española de baloncesto y de la NBA José Manuel Calderón y la campeona olímpica de hockey sobre hierba Mercedes Coghen, máxima responsable en su día de la candidatura de Madrid para los Juegos Olímpicos de 2016.  Otros representantes del deporte granadino ofrecieron su opinión a través de las pantallas de vídeo.

Propuestas

Durante el transcurso del acto, Luis Rubiales apostó por que en Granada se desarrolle un plan estratégico, al estilo del ideado por la RFEF, “para conocer las virtudes y carencias y desde ahí desarrollar un proyecto”, a la vez que animó a ser “valientes y perder el miedo a equivocarnos, sacar fruto de un modelo, estudiar qué debilidades y fortalezas existen y sacar conclusiones positivas para implantar”.

Lydia Valentín, además, aportó la idea de “la especialización. No se pueden tener infraestructuras de todos los deportes, sino que hay que elegir algunos y ser los mejores en eso. Valorar desde qué punto partimos y saber hacia dónde hay que ir”.

El presidente de la Cámara de Comercio y la Confederación Granadina de Empresarios, Gerardo Cuerva, intervino para destacar que «en el tejido empresarial y económico tenemos una responsabilidad con el diseño de la estrategia del futuro de Granada. Y para ello necesitamos ideas de los mejores, de los que saben. De la mano de CaixaBank, Granada Conectada pone en relieve aquellos aspectos en los que Granada es líder a nivel nacional e internacional, para debatir sobre esos ámbitos y, cómo no, con la idea de los expertos en cada materia».

A continuación, Juan Ignacio Zafra, director de CaixaBank en Andalucía Oriental, recalcó que esta entidad bancaria “está muy comprometida con el deporte en todos sus niveles y creemos muchísimo en los valores del deporte. Granada Conectada para CaixaBank es esencia de lo que somos en Granada. Lo vemos como una oportunidad magnífica para poder apoyar a la sociedad y la economía granadina desde una asunción de compromiso que tiene que ver con nuestra historia, nuestra trayectoria y con el futuro que tiene Granada».

Los expertos

Poco a poco se fueron desgranando algunos temas interesantes sobre el deporte en Granada como, por ejemplo, las infraestructuras. En ese apartado intervino el reciente medallista olímpico David Valero, quien confesó sentirse «afortunado de poder vivir en un lugar como Granada, contando con la Sierra de Baza, donde suelo entrenar, y el CAR de Sierra Nevada. Me siento un afortunado, pero creo que se puede mejorar con más bike park y zonas para bicicletas de montaña».

Para el bloque de deporte de élite, Mercedes Coghen incidió en que es importante “analizar las nuevas tendencias el mundo. Hay que especializarse porque hay muchísima competencia”. Puso como ejemplo Países Bajos, “que han dado un gran salto” e insistió en que “hay que analizar dónde y cómo trabajar, qué queremos en la ciudad para que sea un foco de atracción de un nuevo turista o de eventos”.  La campeona olímpica explicó que no solo hay eventos de deporte profesional sino que, por ejemplo, “existe el mundo del deporte de veteranos, que desean un turismo de calidad, o eventos de menores que atraen a las familias y generan recursos”. También ha apostado por el deporte activo que combina la naturaleza.

Otro de los bloques interesantes que se trataron fue el de financiación, patrocinio y subvención deportiva, del cual ha opinado la directora general del Granada CF, Patricia Rodríguez, quien recordó que “en los últimos años hemos asistido a un desarrollo muy importante de la profesionalización en la industria del deporte y se ha podido comprobar en la relación que tenemos con nuestros patrocinadores y agentes comerciales, que están fomentando, sobre todo, el desarrollo de nuevas actividades y formas de trabajar con los clubs, entidades deportivas y federaciones. Y eso hace que repercuta en una mayor medida de desarrollo y alcance a nuestro público objetivo final”.

También estuvo presente la Facultad de Ciencias del Deporte en Granada. Su decano, Pedro Ignacio Lizaur Girón, subrayó que «en la Facultad somos capaces de atraer y fijar el talento, porque la investigación y la innovación impregna cada acto docente y no solo eso, sino que se traslada fuera mediante la transferencia a la sociedad, fundamentalmente al tejido deportivo. La inmensa mayoría de nuestros docentes están ingresados como entrenadores y asesores desde la base hasta el altísimo rendimiento”.

José Manuel Calderón

El que fuera jugador de la selección española de baloncesto y de varios equipos de la NBA José Manuel Calderón intervino desde Estados Unidos online como ejemplo de caso de éxito. El base extremeño resaltó que para que lleguen los deportistas al éxito “todo tiene que unirse: pasión individual por lo que haces, perseverancia, esfuerzo y ambición. Pero tiene que ser un trabajo en equipo, con la ayuda de las administraciones públicas y las empresas”. Además, Calderón dejó claro que “un caso de éxito no es solo el de aquel superprofesional que alcanza unos Juegos Olímpicos, sino que también es el de los jóvenes que adquieren unos valores muy importantes que le sirven para otros ámbitos de la vida”.

Tras los diversos temas analizados, el bloque final correspondió al deporte de base. El presidente de la Fundación CB Granada, Óscar Fernández-Arenas, explicó que, aunque el foco de atención está siempre sobre el primer equipo, “para los que estamos dentro del club nuestro principal baluarte ha sido nuestra base, nuestras escuelas. Hemos cuidado con mucho cariño nuestra cantera y el crecimiento ha sido descomunal. Es vital que estos niños tengan una formación y una educación y por ellos nuestros entrenadores tienen una titulación superior”.

Mónica Marchante cerró el primer foro de Granada Conectada con el agradecimiento a Cámara de Comercio de Granada, Confederación Granadina de Empresarios y CaixaBank, como líderes del proyecto; a Rosellimac por su patrocinio; a Ayuntamiento de Granada, Diputación de Granada y Junta de Andalucía por ser colaboradores de esta iniciativa; y a Prodisa y Mercedes Premium como proveedores oficiales.

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